Conheça novos sabores!

O chef Nícolas Ramos é um especialista renomado nas culinárias amazônica e asiática. Contudo, sua experiência vai muito além, abrangendo também a gastronomia contemporânea e clássica. Nícolas demonstra grande versatilidade ao diversificar suas criações com base em diversas culinárias internacionais e possui vasta experiência na criação de menus temáticos, adaptando-se a qualquer desafio gastronômico.

Sobre o Chef Nícolas Ramos

O Chef Nícolas Ramos possui uma trajetória marcada pela participação em diversos eventos gastronômicos, onde demonstra sua maestria e versatilidade. Seja em festivais de culinária, feiras do setor ou encontros exclusivos, sua presença enriquece a experiência dos participantes, mostrando a amplitude de seu conhecimento que transita da culinária amazônica e asiática para a cozinha internacional e outras.

Projetos Gastronômicos

Consultoria Gastronômica

O chef Nícolas Ramos oferece um serviço de consultoria que vai muito além da simples criação de menus e pratos. Sua estratégia de trabalho é focada na padronização, desenvolvendo rotinas e procedimentos operacionais detalhados. O objetivo principal é tornar o negócio do cliente escalável e organizado em qualquer circunstância, garantindo eficiência e consistência.

A consultoria de Nícolas Ramos também dá alta prioridade às normas sanitárias e às boas práticas de manipulação de alimentos, incluindo a conduta adequada do manipulador.

Menus Exclusivos

O chef Nícolas Ramos é um especialista renomado nas culinárias amazônica e asiática. Contudo, sua experiência vai muito além, abrangendo também a gastronomia contemporânea e clássica. Nícolas demonstra grande versatilidade ao diversificar suas criações com base em diversas culinárias internacionais e possui vasta experiência na criação de menus temáticos, adaptando-se a qualquer desafio gastronômico.

A experiência com o Chef Nícolas foi incrível! Seus pratos são uma verdadeira obra de arte, combinando sabores amazônicos e asiáticos de forma excepcional.

Maria Silva

A rustic paper menu from a restaurant called Barra Chalaca, featuring a variety of dishes with prices. The menu is divided into sections like 'De La Barra', 'De La Cocina', and 'Sánguches', each with a list of items. Side notes on the left indicate opening hours and location. The background includes a simple map sketch, and a bowl with red sauce is visible at the top left corner.
A rustic paper menu from a restaurant called Barra Chalaca, featuring a variety of dishes with prices. The menu is divided into sections like 'De La Barra', 'De La Cocina', and 'Sánguches', each with a list of items. Side notes on the left indicate opening hours and location. The background includes a simple map sketch, and a bowl with red sauce is visible at the top left corner.

★★★★★